OIDAE 法国Auguste Escoffier 厨师协会

法国Order International des Disciples d’Auguste Escoffier(OIDAE) 厨师协会始创于1960年维伦纽夫－鲁伯特， 以法国厨师泰斗Auguste Escoffier先生的名字命名, OIDAE是世界上最重要的国际美食协会之一。协会在意大利,德国,瑞士,Benelux ,墨西哥,日本,美国,加拿大等数十个国家和地区都开设有代表处，全球会员人数超过12，000，在法国拥有1300多名会员。作为世界美食界的主要的协会，OIDAE正致力于走进具有悠久美食传统且人口众多的国家――中国。OIDAE中国代表团现由数十位在华工作的中外专业厨师组成，在加入协会之前，每一位会员都必须通过基于专业经验以及烹饪技巧的全面考核。现在代表团的成员们活跃在中国和亚洲法式西餐的舞台上，致力于传播Escoffier先生美食精神，让更多的专业厨师和美食爱好者们获得愉快的经历，提供专业训练和进一步发展的空间，为创造完美餐饮艺术添上更加瑰丽的色彩。

如需了解更多该协会的信息，请与我们联络：sbachina@sbaltd.cn